La Bellanotte
Non esiste un gran vino che non porti dentro di se’ una vena di poesia, senza poesia i vini diventano piatti e insignificanti, senza poesia i vini muoiono…
Se riuscite anche solo a immaginare dei toscani estroversi e testardi, che decidono di “fare vino” in Friuli Venezia Giulia, allora potete avere una vaga idea di cosa sia La Bellanotte.
Tenuta Giavi
Dai soleggiati vigneti della collina “Monticella” proprio di fronte al Castello di Conegliano, nascono i vini Giavi. Sono il frutto di una terra ricca di fascino e di rigorose tradizioni enologiche che la famiglia Giavi ama perpetuare nel tempo e riproporre con la massima qualità e modernità. L’azienda nasce nei primi del ‘900 a seguito del poderoso impulso dato da Francesco Giavi.
Ottobre ’11: Mercante in Fiera
Siamo stati invitati ad organizzare una “Champagneria” alla 30 Mostra internazionale di modernariato, antichita’ e collezionismo.
Vi stupiremo con Verticali di Prosciutti di Parma, oltre i 24 mesi di stagionatura e BolliBine d’Autore!
BolliBine? SI! L’evoluzione delle Bollicine…
Soncini Gladis
La ditta «Soncini Gladis”, che deve al suo nome all’omonimo fondatore, si trova a Roccabianca un piccolo comune sul fiume Po nella provincia di Parma. Frutto della continuazione dell’attività paterna, nasce ufficialmente nel 1970 occupandosi del commercio al dettaglio di formaggi e della stagionatura del Parmigiano Reggiano. Contemporaneamente inizia la produzione di salumi secondo l’antica tradizione contadina della “bassa parmense”.
Ottobre ’11: Festival della Cucina Italiana
State transitando dalle Marche e volete partecipare a grandi degustazioni? Non sapete cosa fare nei prossimi week end e cercate un’idea fuori porta? Ecco quello che fa per voi…
FESTIVAL DELLA CUCINA ITALIANA
…Solo per appassionati ed amanti Gourmet
Dove: Castello Brancaleoni – Piobbico (PU)
Quando: dal 15 al 17 ottobre 2011
Fill Rouge della rassegna: Sapori Mediterrani
con il… Patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali e la collaborazione del Culinary Institute of America in California.
Intenti: fare di Piobbico la sede permanente della Oldways Preservation Trust, un’organizzazione senza fini di lucro con centrale a Boston, che, insieme all’Istituto di Salute Pubblica dell’ università di Harvard, ha messo a punto lapiramide alimentare della Dieta Mediterranea.
Consorzio le Vacche Rosse
Mantello rosso e origini antiche, sui pascoli della provincia di Reggio Emilia e di Parma la Rossa Reggiana ha rappresentato e rappresenta ancora oggi, tradizione e storia. E il mantenimento di questa tradizione insieme al raggiungimento di un livello qualitativo sempre migliore, sono stati da sempre i nostri obiettivi primari e oggi il Consorzio delle Vacche Rosse è fiero di poter dimostrare come il tempo abbia dato ragione ai nostri allevatori e a tutti coloro che hanno creduto in questa razza storica.
Pisaroni
L’Azienda Agricola Pisaroni (Cascina Pizzavacca) di Soarza di Villanova sull’Arda – Piacenza, territorio da secoli vocato alla frutticultura e alla coltivazione di ortaggi, unisce al suo interno il savoir fare della produzione agricola tradizionale e lo sguardo rivolto al futuro di una realtà in grado di innovarsi senza perdere le proprie radici.
Tenuta Ronci di Nepi
La Tenuta Ronci di Nepi è situata nel Lazio, nei pressi dell’antica città di nepi, cuore di un territorio ricco di storia. Nepi è stata prima etrusca, poi romana e per lunghissimi anni dimora papale.
L’azienda si estende per circa cinquanta ettari su fertili colline della riserva naturale del Parco della Valle del Treja, la prima vigna fu impiantata agli inizi degli anni ’80 come vigneto sperimentale ed oggi dalla sperimentazione si è passati alla concretizzazione del progetto tutt’ora in fase di sviluppo.
Tenuta Ca’ du Russ
La Tenuta Ca’ du Russ è un’azienda a conduzione familiare situata in Piemonte a Castellinaldo, paese nel cuore del Roero, in provincia di Cuneo. Creata più di 30 anni fa da Sergio Marchisio, è nata con la coltivazione dell’Arneis, vitigno storico e autoctono di questa parte di Piemonte, a tutt’oggi coltivato in 15 ettari dei 25 totali di proprietà.
Macelleria Fracassi
Simone Fracassi non è soltanto un grande artigiano della norcineria toscana , ma un profondo conoscitore e ambasciatore di quella tradizione della qualità di cui molti parlano ma pochi comprendono la vera essenza.
E la parola tradizione Simone la porta con sé dal 1927, quarta generazione di un mestiere tramandato e proseguito con sapienza, senza scorciatoie ma nel pieno rispetto e nella ricerca di un livello qualitativo sempre maggiore.
