Il Prosciuttificio Ghirardi Onesto si trova lungo la Strada del Prosciutto e dei Vini dei colli di Parma, non lontano dal famoso museo del prosciutto, situato nel centro di Langhirano, che negli anni, grazie al particolare clima della fresca valle e delle sorgenti saline, si è affermato come “paese del prosciutto” per eccellenza.
Nel nostro Prosciuttificio la lavorazione viene eseguita oggi come un tempo, secondo la tradizione e la cultura del “Parma”, in modo artigianale, producendo solo 70.000 pezzi ogni anno e ogni giorno il nostro personale altamente specializzato, oltre a selezionare la migliore carne suina, proveniente da maiali rigorosamente nati, allevati e macellati in Italia, segue con cura una ad una, le cosce durante la lunga stagionatura, fatta utilizzando esclusivamente sale marino.
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